САЛАТ С КАРАКАТИЦЕЙ

Нарежьте тонкими кружочками 3 помидора, 2 огурца, 200 г. конcервированной каракатицы — колечками, мелко порубите - 75 г зеленого лука. Перемешайте, добавьте соль, перец, заправьте салат 100 г сметаны и сверху положите на него несколько каракатиц целиком, можно также украсить веточками укропа.

АНАНАС, ФАРШИРОВАННЫЙ САЛАТОМ

Ананас следует разрезать вдоль на две полвины. Мякоть из ананаса удалить, а затем нарезать на кубики.
500 г отварных креветок надо замариновать с коньяком, и также нарезанной зеленью.
75 г шампиньонов вареных , 100 г мандаринов, 100 г киви надо нарезать ломтиками. Затем следует добавить кубики ананаса, замаринованные креветки, яблочный уксус и оливковое масло.
Возьмите одну половину ананаса и выложите в него, все приготовленные продукты, потом налейте туда амаретто.
Оформите блюдо можно зеленью, а также фруктами, которые входят в состав салата.

САЛАТ С КРАБОВЫМ МЯСОМ

крабовое мясо - 250 г
капуста белокочанная - 150 г
сметана - 40 г
томат-пюре - 40 г
горчица - 20 г
зелень
соль
Для салата необходимо 250 г крабового мяса. 150 г - белокочанной капусты , а также 50 г сметаны, 40 г томата-пюре и 20 г горчицы. Крабовое мясо надо нарезать соломкой. Немного можно оставить для оформления салата. Далее капусту нашинкуйте и немного перетрите. Все ингредиенты перемешайте, а также заправьте сметаной, томата-пюре, горчицей и солью. Выложите в салатник и оформите кусочками крабового мяса, а также зеленью.